具だくさんの振る舞いきのこ汁、いただいた!


by ぴーかん
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春の定番

(2011.2.25)

 先日、ウォーキングの折に小さなフキノトウを発見しましたが、今朝改めて見てみると、南側のものはもう食べられるくらいに成長してました。さっそく、春の恒例としてフキミソを作るべく、家に持ち帰りました。
 バックの、昨夜飲んだスプリングバージョンの「麦とホップ」に印刷された桜の花とよく合いますね(笑)。

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 今日はフキノトウの色と味をより引き出すために、ミソを少なめにしてみました。

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 味噌汁は、先日清水の「河岸の市」で買ってきたアオサノリをたっぷり使用しました。

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 ということで、今朝はヘルシーでネイチャーな朝食でした(笑)。
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by pican2008 | 2011-02-25 08:06 | 自然